25 Year Balsamic Vinegar - DO Montilla-Moriles · 100ml Bottle

      Finca Hostalets 1898's 25-Year Gran Reserva Pedro Ximénez Balsamic Vinegar is made from sun-dried Pedro Ximénez grapes and patiently aged using the traditional solera system. For a quarter of a century, time transforms the grapes into a balsamic vinegar with a silky texture, a refined balance between natural sweetness and acidity, and a profound aromatic complexity.

      Elegant and versatile, it adds character to gourmet salads, aged cheeses, meats or reductions , elevating each dish with a long and harmonious finish.

      A gastronomic expression where time, tradition and precision come together in every drop.

      Sale price ₱3,400.00Regular price
      Regular price ₱3,400.00
      Origen y Elaboración

      Este vinagre balsámico Pedro Ximénez Gran Reserva 25 Años nace de uvas Pedro Ximénez pasificadas y de una lenta crianza que transforma el tiempo en profundidad, elegancia y complejidad aromática.

      Su elaboración sigue el sistema tradicional de criaderas y soleras, un proceso paciente que permite desarrollar una textura densa y sedosa, así como un equilibrio refinado entre dulzor natural y acidez.

      Cada botella expresa el carácter singular de Montilla-Moriles y la nobleza de una materia prima excepcional, convertida con el paso de las décadas en un balsámico de perfil profundo, preciso y memorable.

      Perfil Sensorial

      Vinagre balsámico de gran elegancia, textura aterciopelada y persistencia larga, pensado para realzar platos gourmet con un acabado refinado y memorable.

      Expresión sensorial del Pedro Ximénez Gran Reserva:

      • Dulzor: envolvente
      • Acidez: refinada
      • Textura: densa y sedosa

      Notas aromáticas habituales:

      • higos secos
      • pasas
      • miel oscura
      • maderas nobles
      Producción Limitada

      Una creación de edición limitada elaborada para quienes buscan ingredientes excepcionales y el valor del tiempo convertido en excelencia gastronómica.

      Ficha Técnica
      • Producto: Vinagre Balsámico Pedro Ximénez
      • Crianza: Gran Reserva 25 Años
      • Origen: D.O. Montilla-Moriles
      • Elaboración: sistema tradicional de criaderas y soleras
      • Formato: Botella 100 ml
      • Perfil: dulce, complejo y persistente

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