Reserva Familiar 500 ml
    Reserva Familiar 500 ml
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      Reserva Familiar 500 ml
      Reserva Familiar 500 ml
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      Botella Finca Hostalets 1898 Reserva Familiar junto a aceitunas arbequinas, pan rústico y rama de olivo Finca Hostalets 1898 · Reserva Familiar

      Detalles del producto

      Notas de cata

      Frutado verde, fino, opulento en boca.
      Color verde esmeralda. Frutado intenso con notas vegetales de tomatera, alcachofa e hinojo, y un fondo de almendra verde. En boca es fresco, sin astringencia, con un leve retrogusto picante que revela su finura en nariz y su opulencia en boca.

      Terroir

      Nuestros olivares se extienden dentro del Parque Natural de la Serra de Montsant, futura Reserva de la Biosfera, en el corazón del Priorat. Un clima mediterráneo de inviernos suaves y veranos calurosos, sobre suelos calcáreos que imprimen carácter a cada cosecha. Este origen está protegido bajo la D.O.P. Siurana, una de las denominaciones de origen más antiguas y selectas de España.

      Terrazas de olivar de Finca Hostalets en el Priorat, con muro de piedra seca

      Información técnica

      La cosecha comienza en la primera quincena de octubre, cuando la aceituna arbequina alcanza su punto óptimo de maduración: el envero, momento de máxima concentración de antioxidantes y polifenoles. La recolección se realiza a mano mediante el método del ordeño, peinando las ramas para que el fruto caiga con cuidado sobre los mantos. Cada lote se moltura el mismo día de la recolección, mediante extracción mecánica en frío a 27°C, para preservar intactos sus aromas y propiedades.

      Aceite de oliva virgen extra ecológico, categoría superior, obtenido directamente de la aceituna y únicamente por medios mecánicos. Producto de España.

      Conservación

      Conservar la botella dentro de su estuche, protegida de la luz y de cambios bruscos de temperatura. Una vez abierta, consumir preferiblemente en 15 días.

      Valor nutricional (por 100g)
      Valor energético 3.700 kJ / 900 kcal
      Grasas totales 100,0 g
      — de las cuales saturadas 17,3 g
      Hidratos de carbono 0,0 g
      — de los cuales azúcares 0,0 g
      Proteínas 0,0 g
      Sal 0,0 g

      Marida bien con

      Siempre en crudo. Ensaladas, verduras y pescados; también sorprende acompañando postres y helados.

      Burrata con tomates de temporada y un hilo de Finca Hostalets 1898 Burrata, tomate de temporada y albahaca
      Yogur con higos, chocolate rallado y un hilo de Finca Hostalets 1898 Yogur, higos y chocolate
      El carácter de una finca, en cada cosecha.
      65 €
      65 €