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Lo que conviene saber sobre un AOVE que nace una vez al año, en una sola finca del Priorat.
De nuestros propios olivares en la Serra de Montsant, en el Priorat (Tarragona). Es un Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico de variedad arbequina, amparado por la D.O.P. Siurana.
Todo nuestro AOVE procede de la finca y de una sola cosecha.
Conocer la Serra de MontsantEs el AOVE elaborado con aceitunas recogidas al inicio de la campaña, en el envero, cuando el fruto empieza a cambiar de color. Da aceites más verdes, frescos y aromáticos, a cambio de un rendimiento menor.
En Finca Hostalets la aceituna es de cosecha temprana y se recoge a mano.
Únicamente por procedimientos mecánicos: la aceituna se lava, se muele y el AOVE se separa en frío, sin calor ni tratamientos químicos. Cuanto menos tiempo pasa entre la recogida y la almazara, mejor conserva sus aromas.
El nuestro se extrae en frío, solo con aceituna de la finca.
Es el zumo natural de la aceituna, obtenido solo por procedimientos mecánicos y sin refinar. Es la categoría más alta del aceite de oliva: debe superar un análisis químico y una cata oficial, con un aroma y un sabor sin defectos.
Ambos se obtienen por medios mecánicos, pero el virgen extra no presenta ningún defecto en cata y su acidez no supera el 0,8 %. El virgen admite ligeros defectos y una acidez de hasta el 2 %.
La acidez mide los ácidos grasos libres: cuanto más baja, mejor estado tenía la aceituna y más cuidada fue la elaboración.
Es la Denominación de Origen Protegida que ampara los Aceites de Oliva Virgen Extra de esta zona de Tarragona, elaborados principalmente con arbequina. Certifica el origen y controla la calidad. Nuestras botellas llevan su sello en la etiqueta.
Sí. Cada botella de AOVE lleva el logotipo ecológico de la Unión Europea con el código del organismo de control: ES-ECO-019-CT · Agricultura UE.
La Reserva Familiar es el AOVE de cada cosecha, en formatos de 500 ml y 100 ml, presentado en su estuche. Doce Lunas Llenas es la Magnum de 1,5 litros: una edición limitada de 698 botellas en la cosecha 2026, numeradas a mano.
Descubrir Doce Lunas LlenasSuave y elegante, con notas de almendra verde y verduras frescas.
Brilla en crudo, como último gesto: sobre una ensalada, un pescado o una rebanada de pan con tomate.
Cada botella llega en su estuche, y nuestro equipo cierra a mano cada pedido. Si dejas una nota de regalo en la cesta, la escribimos a mano y la incluimos en el paquete.
Es un regalo completo desde el primer momento, listo para entregarse tal como llega.
El picor lo producen los polifenoles, compuestos naturales de la aceituna. Es una señal de un AOVE fresco y bien elaborado, más evidente en los de cosecha temprana, y se suaviza con el tiempo.
Vierte un poco en un vaso pequeño y caliéntalo con la palma de la mano para liberar los aromas. Acércalo a la nariz y después toma un pequeño sorbo, repartiéndolo por la boca. Un buen virgen extra muestra equilibrio entre frutado, amargor y picante.
Con ensaladas, verduras a la plancha, pescados, quesos suaves, carpaccios y pan con tomate. Su perfil suave acompaña cada ingrediente sin ocultarlo.
Lejos de la luz, del calor y del aire: en un armario o una despensa, con la botella bien cerrada. La nevera es innecesaria.
Una vez abierta, vive su mejor momento en las primeras semanas; bien cerrada y protegida de la luz, se conserva varios meses.
En la península, el envío cuesta 4,90 € y es de cortesía a partir de 90 €. La entrega es en 48–72 h y recibirás un correo con el número de seguimiento.
Sí. Enviamos a toda la Unión Europea, a Suiza, Reino Unido, Noruega, Andorra y Mónaco, a Estados Unidos y a Asia y Australia; para otros destinos, escríbenos. Fuera de la Unión Europea pueden aplicarse aranceles o tasas de aduana, a cargo del destinatario.
Tarjeta de crédito o débito, PayPal, Apple Pay y Google Pay. Los pagos se procesan en la plataforma segura de Shopify, con cifrado SSL.
Sí, durante los 30 días posteriores a la entrega. Al tratarse de productos alimentarios, se aceptan con el envase cerrado, en su embalaje original y con el comprobante de compra. Para iniciarla, escríbenos a jose@fincahostalets.com con el número de pedido.
Los gastos de envío de la devolución corren a cargo del cliente. Una vez recibida y revisada, el reembolso se abona en el método de pago original. Dirección de devoluciones: Carrer de Raset, 25, 08022 Barcelona.
Te lo cambiamos sin coste. Escríbenos dentro de los 30 días posteriores a la entrega con el número de pedido y una fotografía del producto.
Escríbenos o llámanos: te respondemos en 24 horas, de lunes a viernes.
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