Siurana-Ursprungsbezeichnung

Der Wert einer anerkannten und geschützten Herkunft

In der Welt des nativen Olivenöls extra ist die Herkunft nicht nur eine Tatsache, sondern ein Garant für Identität, Rückverfolgbarkeit und Exzellenz. Die Zugehörigkeit zu einer geschützten Ursprungsbezeichnung bedeutet, dass jeder Schritt – vom Anbau bis zur Abfüllung – einem strengen Qualitätsrahmen unterliegt, den der Verbraucher nachvollziehen und dem er vertrauen kann.

Die geschützte Ursprungsbezeichnung Siurana g.U. ist eine der ältesten und angesehensten in Spanien. Nur 8 % des im Land produzierten nativen Olivenöls extra tragen eine geschützte Ursprungsbezeichnung; innerhalb dieses kleinen Prozentsatzes gehört ein noch größerer Anteil zur Siurana g.U., einer der wertvollsten und prestigeträchtigsten.

Zu Siurana zu gehören bedeutet, Teil der Elite von EVOO zu sein:
Seltene Öle, kontrolliert und ihrem Territorium treu.

Seine Funktion besteht nicht nur darin, ein Anbaugebiet zu zertifizieren, sondern auch eine Anbaumethode, ein Herstellungsverfahren und ein sensorisches Profil zu schützen, die Teil der Geschichte des Mittelmeerraums sind. Wenn ein natives Olivenöl extra dieses Siegel trägt, erklärt es damit, dass es aus einer bestimmten Region stammt und nach Kriterien hergestellt wurde, die Reinheit, Authentizität und die Achtung der Tradition in den Vordergrund stellen.

Was garantiert eine Ursprungsbezeichnung?

Die Zugehörigkeit zu einer geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) bedeutet, ein natives Olivenöl extra mit transparenter und nachvollziehbarer Herkunft anzubieten. Dieses Siegel garantiert:

- Absolute Rückverfolgbarkeit: Jede Flasche kann direkt mit dem Grundstück in Verbindung gebracht werden, auf dem die Früchte angebaut wurden.

- Strenge Qualitätskontrolle: Nur Öle mit hervorragenden physikalisch-chemischen und sensorischen Eigenschaften können zertifiziert werden.

- Schutz vor Fälschungen: Gewährleistet, dass der Verbraucher genau das erhält, was das Etikett verspricht.

- Erhaltung des landwirtschaftlichen Erbes: Erhalt der Praktiken und Sorten, die ein Gebiet auszeichnen.

- Verbrauchersicherheit: ein anerkannter Standard, der Authentizität und Exzellenz gewährleistet.

In einem Markt, der mit Ölen unklarer Herkunft überschwemmt ist, fungiert die geschützte Ursprungsbezeichnung (DO) als Kompass: Sie lenkt den Verbraucher zu Ölen, die den Ort ihrer Herkunft und die Handwerkskunst ihrer Herstellung respektieren.

Die Persönlichkeit des Kameramanns Siurana

Die geschützte Ursprungsbezeichnung Siurana umfasst ein einzigartiges Gebiet in der Region Camp de Tarragona und den umliegenden Gebieten bei Montsant, wo Olivenhaine mit einer Berglandschaft und mediterranem Sonnenschein verschmelzen. Dieses Gebiet, geprägt von kalkhaltigen Böden, Hängen und einem kontrastreichen Klima, bringt Öle mit einzigartigen Eigenschaften hervor.

Was Siurana auszeichnet, ist:

- Ein delikates und harmonisches Geschmacksprofil mit eleganter Fruchtigkeit und feinen pflanzlichen Nuancen.

- Streng regulierte Qualität mit sehr niedrigem Säuregehalt und hervorragenden Stabilitätsparametern.

- Eine beispielhafte Sorte: die Arbequina, die hier seit Jahrhunderten angebaut wird und für ihre Milde und Ausgewogenheit bekannt ist.

- Eine sorgfältige Zubereitung, bei der die Früchte innerhalb weniger Stunden gemahlen werden müssen, um ihre Frische vollständig zu erhalten.

Jedes von Siurana zertifizierte Öl ist ein authentischer Ausdruck der Region: ein Gleichgewicht zwischen handwerklicher Technik, Tradition und einer Natur, die Charakter prägt, ohne aufdringlich zu sein.

Warum ein natives Olivenöl extra mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Siurana anders ist

Für den Verbraucher bedeutet die Wahl eines Öls mit dieser Bezeichnung Vertrauen. Es bedeutet den Zugang zu einem nativen Olivenöl extra:

authentisch und geprüft, stabil und ausgewogen, fein im Duft, aber tiefgründig in den Nuancen, im Einklang mit einer historischen Tradition und verbunden mit einer Landschaft, die seine Persönlichkeit prägt.

In einem Umfeld, in dem wahre Qualität zunehmend vom Äußeren unterschieden wird, bietet die Siurana-Zertifizierung etwas Essentielles:
Die Gewissheit eines Öls, das aus einem bestimmten Gebiet stammt und auf einer bestimmten Art und Weise den Olivenbaum versteht.

Siurana in HOSTALETS 1898

Für uns bedeutet die Zugehörigkeit zur Siurana PDO ein Bekenntnis zum Ursprung und zum Handwerk. Es bedeutet anzuerkennen, dass unser natives Olivenöl extra nicht nur ein Produkt der Arbequina-Olive ist, sondern auch des Ortes, an dem sie wächst: einer geschützten Landschaft, eines besonderen Klimas und einer Tradition, die es geschafft hat, ihr Wesen über die Zeit zu bewahren.

Letztlich soll damit bekräftigt werden, dass jede Flasche HOSTALETS 1898 zu einer Familie von Ölen gehört, die das Land, die Strenge und den Wert dessen ehren, was Bestand hat.