Bio Natives Olivenöl Extra – Arbequina del Priorat – Familienreserve – 100 ml

Unsere Olivenhaine erstrecken sich im Naturpark Serra de Montsant, einem zukünftigen Biosphärenreservat, im Herzen des Priorats. Ein mediterranes Klima mit milden Wintern und heißen Sommern auf kalkhaltigen Böden, die jeder Ernte ihren Charakter verleihen. Diese Herkunft ist durch die D.O.P. Siurana geschützt, eine der ältesten und erlesensten Herkunftsbezeichnungen Spaniens.

Die Ernte beginnt in der ersten Oktoberhälfte, wenn die Arbequina-Olive ihren optimalen Reifepunkt erreicht: die Reifung, der Moment höchster Konzentration von Antioxidantien und Polyphenolen. Die Ernte erfolgt von Hand durch die Melkmethode, wobei die Äste so gekämmt werden, dass die Früchte sanft auf die Tücher fallen. Jede Charge wird am selben Tag der Ernte durch mechanische Kaltpressung bei 27 °C vermahlen, um ihre Aromen und Eigenschaften intakt zu erhalten.

Ökologisches, extra natives Olivenöl, höchste Kategorie, direkt aus der Olive und ausschließlich mit mechanischen Mitteln gewonnen. Produkt aus Spanien.

Immer roh. Salate, Gemüse und Fisch; überrascht auch zu Desserts und Eis.

Weißfisch und Gemüse

Vanilleeis und grobes Salz

Bewahren Sie die Flasche in ihrer Verpackung auf, geschützt vor Licht und plötzlichen Temperaturschwankungen. Nach dem Öffnen vorzugsweise innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.