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Der 25-jährige Gran Reserva Pedro Ximénez Balsamico-Essig von Finca Hostalets 1898 wird aus sonnengetrockneten Pedro-Ximénez-Trauben hergestellt und reift geduldig nach dem traditionellen Solera- Verfahren. Ein Vierteljahrhundert lang verwandeln die Trauben sich in einen Balsamico-Essig mit seidiger Textur, einer raffinierten Balance zwischen natürlicher Süße und Säure sowie einer tiefgründigen aromatischen Komplexität.
Elegant und vielseitig, verleiht es Gourmet-Salaten, gereiftem Käse, Fleisch oder Reduktionen Charakter und veredelt jedes Gericht mit einem langen und harmonischen Abgang.
Ein gastronomischer Ausdruck, bei dem Zeit, Tradition und Präzision in jedem Tropfen zusammenkommen.
