Zum Inhalt springen
Envío gratis en España · Entrega en 2-3 días · Regalos personalizados
  • Veröffentlicht am

Was die Zeit mit dem Geschmack macht: Pedro Ximénez Balsamessig

Lo que el tiempo hace al sabor: vinagre balsámico Pedro Ximénez
Was die Zeit mit dem Geschmack anstellt: Pedro Ximénez Balsamico-Essig und die Wissenschaft der Reifung | Finca Hostalets 1898
Pedro Ximénez Balsamico Gran Reserva 50 Jahre Finca Hostalets 1898 — Bibliothek, warmes Licht, Zeit und Wissen
Balsamico-Essig · D.O. Montilla-Moriles · Gran Reserva

Was die Zeit
mit dem Geschmack anstellt

Finca Hostalets 1898  ·  Lesezeit: 8 Minuten

Die Zeit ist keine Produktionsmethode. Sie ist der Hauptbestandteil. Fünfzig Jahre in einem jahrhundertealten Eichenfass verleihen dem Pedro Ximénez Gran Reserva Balsamico-Essig keinen zusätzlichen Geschmack: sie konzentrieren ihn, verwandeln ihn und machen ihn unnachahmlich. Dieser Artikel erklärt, was genau während dieser Transformation passiert, was wissenschaftliche Untersuchungen bestätigen und warum das Ergebnis nur in einer 100-ml-Flasche existieren kann.

Die Zeit als Zutat: Was im Fass passiert

Während der Reifung im Eichenfass durchläuft der Balsamico-Essig einen fortschreitenden chemischen Umwandlungsprozess, den kein industrieller Prozess simulieren kann. Die geschützte Ursprungsbezeichnung Vinagre de Montilla-Moriles bescheinigt, dass dieser Prozess unter realen Bedingungen stattfindet, die von einer unabhängigen Kontrollstelle überprüft werden.

Jedes Jahr verdunstet ein Teil der Flüssigkeit durch die Poren des Holzes. Andalusische Produzenten nennen dieses Phänomen "den Anteil der Engel". Was bleibt, konzentriert sich: die natürlichen Zucker der getrockneten Pedro Ximénez Traube gewinnen an Dichte und Tiefe, die Essigsäure wird schrittweise milder und die Bestandteile des Eichenholzes – Tannine, Vanilline, Laktone, Phenolsäuren – integrieren sich über Jahrzehnte organisch in die Flüssigkeit.[1]

Das Ergebnis nach 25 Jahren ist Ausgewogenheit und Vielseitigkeit. Das Ergebnis nach 50 Jahren ist Dichte, Komplexität und eine Persistenz am Gaumen, die die Forschung mit der progressiven Anreicherung phenolischer Verbindungen während der langen Reifung in Verbindung bringt.[1] Es sind zwei verschiedene Produkte mit unterschiedlichen Funktionen. Die Zeit ist die einzige Variable, die sie trennt.

"Fünfzig Jahre im Eichenfass lassen sich nicht komprimieren.
Was die Zeit aufbaut, kann nur die Zeit geben."

Pedro Ximénez Gran Reserva Balsamico-Essig tropft auf frische Feigen und Käse — der genaue Moment der Verwendung, kalt, am Ende des Gerichts

Der exakte Moment: kalt, auf das fertige Gericht · Gran Reserva Finca Hostalets 1898

Der genaue Moment der Verwendung: Warum Hitze alles verändert

Die aromatischen Verbindungen, die einen gereiften Essig einzigartig machen, sind flüchtig. Die Forschung in der Lebensmittelchemie dokumentiert, dass die Ester, Aldehyde und kurzkettigen organischen Säuren, die für das Aromaprofil des gereiften Balsamico-Essigs verantwortlich sind, durch Hitze verändert werden und so die organoleptischen Eigenschaften, die über Jahrzehnte im Fass entstanden sind, modifiziert werden.[1]

Deshalb wird der Gran Reserva 50 Años immer kalt, auf das bereits fertige Gericht, im letzten Moment vor dem Servieren aufgetragen. Die Restwärme des Gerichts aktiviert die Aromen des Fasses sanft und bewahrt die über fünf Jahrzehnte angesammelte Komplexität. Eine kleine Menge – zwischen drei und fünf Gramm – ist ausreichend. Die natürliche Dichte des Essigs sorgt dafür, dass er am Lebensmittel haftet und die Aromen bei jedem Bissen konzentriert.

Der Gran Reserva 25 Años, mit höherer Säure und größerer Vielseitigkeit, kann kalt oder lauwarm verwendet werden: für kurze Marinaden, leichte Reduktionssaucen, Dressings. Aber auch hier ist der beste Moment immer der Schluss.

Der Ursprung, der es möglich macht: die Traube, das Terroir, die D.O.

Pedro Ximénez Gran Reserva 25 Jahre Balsamico-Essig Finca Hostalets — Steinküche, Kupfer, Tradition und Handwerkskunst

Gran Reserva 25 Jahre · Herkunft Montilla-Moriles · Reifung in Eichenfässern

Der Pedro Ximénez Balsamico-Essig wird aus dem Most getrockneter Pedro Ximénez Trauben hergestellt, einer Sorte, die in der Region Montilla-Moriles, Córdoba, angebaut wird. Die Trauben werden vor dem Pressen in der Sonne getrocknet – ein althergebrachter Prozess, der als „Asoleo“ bekannt ist –, wodurch ihre Zucker auf natürliche Weise konzentriert werden, bis eine Dichte erreicht wird, die keine andere spanische Sorte erreichen kann.

Die Süße, die Sie im Gran Reserva von Finca Hostalets 1898 wahrnehmen, stammt ausschließlich von dieser Traube. Die Jahrzehnte in den Eichenfässern der jahrhundertealten Soleras von Montilla-Moriles konzentrieren und verwandeln sie. Die Zusammensetzung des Endprodukts wird durch den Ursprung bestimmt: Pedro Ximénez Traube, Zeit und Eichenholz.

Die geschützte Ursprungsbezeichnung Vinagre de Montilla-Moriles zertifiziert die geografische Herkunft, die Rebsorte und den Herstellungsprozess jeder Flasche. Eine unabhängige Regulierungsbehörde überprüft die Einhaltung der Standards einer der anspruchsvollsten Ursprungsbezeichnungen Spaniens. Es ist kein dekoratives Siegel: Es ist die vollständige Rückverfolgbarkeit des Inhalts jeder Flasche.

Zwei Reserven, zwei Funktionen: Der vollständige Anwendungsleitfaden

Verifiziertes Datenblatt · D.O. Montilla-Moriles

25

Gran Reserva 25 Jahre · Säure 8%
Sehr nachhaltig, intensive Aromen von getrockneten Früchten: Lakritz, Kaffee und Rosinen. Sanfter Auftakt mit stechenden Essigsäure-Empfindungen. Ausgewogenheit zwischen Süße und Säure mit komplexer Bitterkeit. Verbündeter der asiatischen Küche aufgrund seiner Textur. Perfekt zu Tataki, Thunfischtartar, Lachs, gereiftem Käse und Blauschimmelkäse.
Produkt ansehen · 48€ →

50

Gran Reserva 50 Jahre · Säure 6,5%
Süß, samtig, sehr nachhaltig am Gaumen. Geschmeidig und ausgewogen. Am Ende hinterlässt er eine leichte Bitterkeit, die typisch für die Reifung im Holz ist. Retronasal eine große Bandbreite an Nuancen und ein anhaltender Nachgeschmack: dunkles Mahagoni, Tabak, tiefes Lakritz und edles Holz. Aufgrund seines breiten Aromaspektrums empfiehlt er sich für Gerichte, bei denen der Essig in seiner Gesamtheit zur Geltung kommen kann.
Produkt ansehen · 82€ →

Merkmal
Gran Reserva 25
Gran Reserva 50
Säure
8%
6,5%
Textur
Flüssig, ausgewogen
Dicht, geschmeidig, samtig
Aromen
Lakritz, Kaffee, getrocknete Früchte, Rosinen
Dunkles Mahagoni, Tabak, tiefes Lakritz, edles Holz
Hauptverwendung
Marinaden, Saucen, Käse, fetter Fisch, asiatische Küche
Kaltes Finish auf fertigem Gericht
Temperatur
Kalt oder lauwarm
Immer kalt, immer am Ende
Menge
5–8 g pro Gericht
3–5 g pro Gericht
Hervorragende Paarung
Tataki · Thunfischtartar · Lachs · Blauschimmelkäse · gereifter Käse
Feigen · Erdbeeren · Foie Gras · Parmesan · Gerichte, bei denen der Essig die Hauptrolle spielt
Pedro Ximénez Gran Reserva 25 Jahre Balsamico-Essig Finca Hostalets — auf weißem Marmor, natürliches Licht, minimalistische Eleganz
Pedro Ximénez Gran Reserva 50 Jahre Balsamico-Essig Finca Hostalets — goldene Verpackung auf beigem Hintergrund, Nüchternheit und Luxus

Gran Reserva 25 Jahre · Gran Reserva 50 Jahre · D.O. Vinagre de Montilla-Moriles · Finca Hostalets 1898

Was auf den Teller kommt: Momente, keine Rezepte

Mit dem Gran Reserva 25 Jahre

Die 8% Säure und die Ausgewogenheit zwischen Süße und Säure machen den Gran Reserva 25 zum natürlichen Verbündeten von Meeresproteinen und charakterstarken Käsesorten. Auf Thunfischtataki schneidet er das Fett und verlängert den Nachgeschmack. Zu Blauschimmel- oder gereiftem Käse regt er die Speichelproduktion an und verstärkt den salzig-süßen Kontrast. In einer leichten Reduktion über gegrillten Auberginen sorgt er mit nur einem Element für Tiefe.

Mit dem Gran Reserva 50 Jahre

Der Gran Reserva 50 wirkt im letzten Augenblick. Ein Tropfen auf frischen Feigen verstärkt die natürliche Süße der Frucht mit einer Intensität, die kein anderes Gewürz erreicht. Auf Foie Micuit umhüllt die tiefe Süße des Pedro Ximénez das Fett und gleicht es aus. Auf saisonalen Erdbeeren entsteht einer der elegantesten Kontraste der mediterranen Gastronomie. Auf lange gereiftem Parmigiano Reggiano ergibt sich die Kombination, die Zeit und Herkunft möglich machen: zwei Produkte, die über Jahrzehnte der Geduld entstanden sind und sich auf dem Teller treffen.

"Manche Zutaten begleiten.
Und manche Zutaten verwandeln.
Der Gran Reserva 50 gehört zu Letzteren."

Was die wissenschaftliche Forschung bestätigt

Die Zusammensetzung von gereiftem Balsamico-Essig ist Gegenstand wissenschaftlicher Studien in renommierten Fachzeitschriften. Die am besten dokumentierten Belege konzentrieren sich auf drei Bereiche: das phenolische und antioxidative Profil, die Wirkung von Essigsäure auf den Glukosestoffwechsel und die Eigenschaften der Verbindungen aus der Fassreifung.

Dokumentierte Evidenz in geprüften wissenschaftlichen Publikationen

Phenolisches Profil und antioxidative Aktivität

Forschungsergebnisse, die in Molecules (MDPI, 2022) veröffentlicht wurden, bestätigen, dass Balsamico-Essig phenolische Verbindungen mit messbarer antioxidativer Aktivität enthält – einschließlich Gallussäure, Protocatechusäure und Kaffeesäure – und dass sein Profil je nach Reifezeit signifikant variiert.[1] Eine in Food Chemistry veröffentlichte Studie stellt fest, dass die antioxidative Aktivität von traditionellem gereiftem Balsamico-Essig vergleichbar ist mit der einiger Rotweine, wobei etwa 45 % dieser Aktivität der gesamten polyphenolen Fraktion zugeschrieben werden.[2]

Essigsäure und die Regulierung des postprandialen Glukosespiegels

Eine systematische Übersicht und Metaanalyse, veröffentlicht in Diabetes Research and Clinical Practice (2017), die 11 klinische Studien analysierte, kommt zu dem Schluss, dass der Verzehr von Essig dazu beitragen kann, die postprandiale glykämische und insulinämische Reaktion zu reduzieren.[3] Eine in PLOS ONE (2015) veröffentlichte klinische Studie dokumentierte eine Erhöhung des insulin-stimulierten Glukoseverbrauchs in der Skelettmuskulatur nach Essigkonsum bei Teilnehmern mit Typ-2-Diabetes.[4]

Verbindungen aus dem Eichenfass

Die von dem Eichenholz während der langen Reifung abgegebenen Tannine und Phenolsäuren tragen zum antioxidativen Profil des Endprodukts bei. Die Forschung an pflanzlichen Polyphenolen dokumentiert entzündungshemmende Eigenschaften, die mit diesen Verbindungen verbunden sind und die sich über Jahrzehnte progressiv im Essig integrieren.[2]

Hinweis: Finca Hostalets 1898 macht keine gesundheitsbezogenen Angaben zu ihren Produkten. Die obigen Informationen zitieren veröffentlichte wissenschaftliche Studien über gereiften Balsamico-Essig im Allgemeinen. Konsultieren Sie immer einen Gesundheitsexperten, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.

Wie man das Etikett liest: drei Indikatoren für überprüfbare Qualität

Die Qualität eines gereiften Balsamico-Essigs lässt sich vor dem Öffnen überprüfen. Dies sind die drei Punkte, die dies bestätigen:

Drei Zeichen auf dem Etikett

D.O.

Zertifizierte Herkunftsbezeichnung (D.O.). Die D.O. Vinagre de Montilla-Moriles garantiert Ursprung, Rebsorte und Prozess, die von einer unabhängigen Kontrollstelle überprüft wurden. Sie stellt die vollständige Rückverfolgbarkeit des Produkts sicher.

Traube

Zusammensetzung natürlichen Ursprungs. Die Zutatenliste eines echten gereiften Balsamico-Essigs enthält Essig und Most der angegebenen Sorte. Süße und Dichte sind das Ergebnis des natürlichen Fermentations- und Verdunstungsprozesses im Fass über Jahre oder Jahrzehnte hinweg.

Visuelle Dichte. Ein 25 oder 50 Jahre alter Essig hat eine Viskosität, die beim Bewegen des Behälters sichtbar wird: Er haftet am Glas. Diese Dichte ist das physikalische Ergebnis jahrzehntelanger natürlicher Konzentration durch progressive Verdunstung.

Was eine 100-ml-Flasche wirklich enthält

Es gibt Produkte, die die Zeit schafft und die nur die Zeit geben kann. Der Balsamico-Essig Gran Reserva 50 Jahre von Finca Hostalets 1898 ist eines davon. Fünfzig Jahre in Eichenfässern der D.O. Montilla-Moriles schaffen eine Dichte, einen Nachgeschmack und eine aromatische Komplexität, die einen eigenen Namen haben: Ursprung, Geduld und Urteilsvermögen.

Das ist es, was in jeder 100-ml-Flasche steckt. Und genau das kommt auf den Teller, wenn er im richtigen Moment verwendet wird.

Wissenschaftliche Referenzen

  1. Kašpar M., Bajer T., Bajerová P., Česla P. Comparison of Phenolic Profile of Balsamic Vinegars Determined Using Liquid and Gas Chromatography Coupled with Mass Spectrometry. Molecules. 2022;27(4):1356. PubMed Central PMC8874619
  2. Tagliazucchi D., Verzelloni E., Conte A. Antioxidant properties of traditional balsamic vinegar and boiled must model systems. Food Chemistry. 2007;106(3):1036–1045. ScienceDirect
  3. Shishehbor F., Mansoori A., Shirani F. Vinegar consumption can attenuate postprandial glucose and insulin responses; a systematic review and meta-analysis of clinical trials. Diabetes Research and Clinical Practice. 2017;127:1–9. PubMed PMID 28292654
  4. Mitrou P. et al. Vinegar Consumption Increases Insulin-Stimulated Glucose Uptake by the Forearm Muscle in Humans with Type 2 Diabetes. PLOS ONE. 2015;10(5):e0125732. PubMed Central PMC4438142

Kollektion Finca Hostalets 1898

Es gibt Zutaten, die man benutzt.
Und es gibt Zutaten, die man schätzt.

Auch lesen

Alle Blog anzeigen
Cómo la recolección manual preserva la biodiversidad y la calidad de nuestro AOVE
  • Veröffentlicht am
Wie die Handlese die Biodiversität und die Qualität unseres Olivenöls extra vergine bewahrt
Jede Olive geht durch eine Hand, bevor sie die Ölmühle erreicht Die Hände hinter jeder Ernte Jede Saison mobilisieren wir Menschen, die jeden Baum, jede Trockensteinmauer-Terrasse und jede Ecke des Olivenhains kennen. Die manuelle Ernte ist nicht nur eine landwirtschaftliche Technik: Es ist ein Wissen, das über Generationen weitergegeben wird und es ermöglicht, jede Olive mit der gleichen Sorgfalt zu behandeln, die der Baum das ganze Jahr über erhält. Dieses Wissen unterscheidet ein handwerklich hergestelltes Olivenöl von einem industriell produzierten Olivenöl extra vergine. Der Erntehelfer weiß, wann der genaue Reifegrad erreicht ist, welche Frucht nicht dem Standard entspricht und arbeitet im Tempo, das der Respekt vor dem Baum und dem Boden erfordert. Wir kultivieren nicht nur Oliven. Wir pflegen eine lebendige Landschaft, die uns einmal im Jahr ihre Früchte schenkt. Ein Erbe, das sich in Generationen und nicht in Jahren bemisst Finca Hostalets 1898 ist ein Projekt der fünften Generation. Jede Generation hat von der vorherigen mehr als nur eine Finca geerbt: Sie hat ein Kriterium geerbt. Das Kriterium, den Rhythmus des Olivenhains dem Rhythmus des Marktes vorzuziehen. Den Erfolg einer Ernte an der Qualität der Frucht zu messen, nicht nur am geernteten Volumen. Dieses Kriterium erklärt, warum wir, Generation für Generation, die manuelle Ernte beibehalten haben, während die Mehrheit der Branche zur vollständigen Mechanisierung übergeht. Nicht aus Widerstand gegen den Wandel, sondern weil wir früh verstanden haben, dass die Qualität unseres Olivenöls extra vergine direkt davon abhängt, wie jede Olive von dem Moment an behandelt wird, in dem sie vom Baum getrennt wird. Ein ökologischer Olivenhain im Herzen des Priorats Unsere Finca liegt in Cabacés, inmitten des Naturschutzgebiets der Sierra del Montsant, in der Provinz Tarragona. Es ist ein Gebiet, das durch die DOP Siurana geschützt ist, die sowohl die geografische Herkunft als auch die Qualitätsstandards der in dieser Region hergestellten nativen Olivenöle extra vergine zertifiziert. Der traditionelle Olivenhain des Priorats ist nicht nur eine Kulturlandschaft, sondern ein vollständiger Lebensraum. Die jahrhundertealten Olivenbäume, die Trockenmauern, die Ränder mit spontaner Vegetation und die unverdichteten Böden bilden ein Geflecht, in dem Dutzende von Arten zusammenleben. Der einzigartige Charakter unseres Olivenöls extra vergine entsteht genau aus dieser Verbindung: der Schiefer- und Licorella-Boden, die Höhe, das Mikroklima der Berge und die Arbequina-Sorte, die zusammenwirken, können nirgendwo anders reproduziert werden. Das unterscheidet ein Olivenöl extra vergine aus dem Priorat von jedem anderen Premium-Olivenöl. Die Wissenschaft hinter dem natürlichen Reichtum des Olivenhains Spanien beherbergt die größte Olivenanbaufläche der Welt, und dieses Gebiet fungiert als ein entscheidender ökologischer Korridor für zahlreiche Arten. Die Organisation SEO/BirdLife hat das Modell Olivares Vivos (Lebendige Olivenhaine) entwickelt, die erste europäische Zertifizierung, die die Wiederherstellung der Wildtierwelt am Ursprung des Olivenöls extra vergine nachweislich garantiert. Die Daten dieses Programms sind eindeutig: Die Wiederherstellung von sogar weniger als 1 % der unproduktiven Fläche eines Betriebs reicht aus, um messbare Zunahmen der vorhandenen Artenvielfalt zu erzielen. Die Bodenbewirtschaftung, die Reduzierung des Einsatzes schwerer Maschinen und die Pflege spontaner Vegetationsdecken sind drei der Faktoren, die diese Wiederherstellung des natürlichen Gleichgewichts am stärksten beeinflussen. Unsere Anbaumethode teilt viele Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft: Bodenschutz, Förderung der Wildtierwelt und Respekt vor den natürlichen Zyklen des Ökosystems. Autoritätsreferenz Olivares Vivos · SEO/BirdLife. Zusammen mit der Universität Jaén entwickelt und vom LIFE-Programm der Europäischen Union finanziert, ist es das einzige Modell in Europa, das die Wiederherstellung der Biodiversität in Olivenhainen, die Olivenöl extra vergine produzieren, nachweislich zertifiziert, mit Studien, die in Spanien, Portugal, Italien und Griechenland durchgeführt wurden. → Weitere Informationen zu Olivares Vivos · SEO/BirdLife Was in unserem Olivenhain lebt Zwischen den Olivenbäumen lassen sich häufig Grasmücken, Meisen, Wiedehopfe, Iberische Eidechsen, Gottesanbeterinnen, Schmetterlinge und zahlreiche bestäubende Insekten beobachten, die in den spontanen Vegetationsdecken und den Trockenmauern Unterschlupf finden. Nichts davon geschieht zufällig. Es ist die direkte Folge der Erhaltung spontaner Vegetationsdecken zwischen den Olivenbäumen, der Vermeidung des Einsatzes schwerer Maschinen und der Bewahrung von Landschaftselementen – Mauern, Terrassen, Ränder –, die in anderen Anbaumodellen vollständig entfernt werden. Es ist ein Naturerbe, das mit der gleichen Sorgfalt gepflegt wird, wie der Olivenhain selbst. Warum die manuelle Ernte die Qualität des Olivenöls extra vergine verbessert Die manuelle Ernte ist nicht nur eine Entscheidung, die der Umwelt zugutekommt: Es ist auch eine Qualitätsentscheidung. Jede Person, die den Olivenhain durchstreift, wählt die Oliven zum optimalen Reifezeitpunkt aus, sortiert jene aus, die nicht dem Standard entsprechen, und behandelt die Frucht ohne die Stöße oder den Druck, die durch intensive mechanische Vibrationen entstehen. Frühe Ernte: Jede Olive wird geerntet, wenn sie ihren optimalen Reifegrad erreicht hat, dem Zeitpunkt der höchsten Konzentration an Polyphenolen. Integrität der Frucht: Ohne Stöße oder intensive Vibrationen gelangt die Olive unversehrt in die Ölmühle, wodurch ihre aromatischen Bestandteile erhalten bleiben. Respekt vor dem Baum: Die jahrhundertealten Olivenbäume mit ihren empfindlichen Stämmen und Wurzeln werden Generation für Generation intakt gehalten. Lebendiger Boden: Ohne Verdichtung behält der Boden seine natürliche Struktur, seine Fähigkeit, Wasser zu speichern, und seine Gemeinschaft von Mikroorganismen. Das Ergebnis spiegelt sich direkt im biologischen Olivenöl extra vergine der Finca Hostalets wider: ein natives Olivenöl extra vergine aus früher Ernte, mit der aromatischen Integrität, die nur eine Olive besitzt, die vom Baum bis zur Ölmühle sorgfältig behandelt wurde. Der Olivenhain als Lebensraum: Insektenfressende Vögel finden Zuflucht zwischen den Ästen Eine Produktionsweise, die über die Zeit Bestand hat Die Beibehaltung der manuellen Ernte auf einer Finca unserer Größe erfordert mehr Zeit, mehr Personal und mehr Koordination, als den Prozess zu mechanisieren. Es ist auch die Entscheidung, die es uns ermöglicht, ein Olivenöl extra vergine mit früher Ernte, Kaltextraktion und CCPAE-Bio-Zertifizierung anzubieten, wobei das natürliche Gleichgewicht, von dem die Qualität der Frucht Jahr für Jahr abhängt, intakt bleibt. Jede Flasche Finca Hostalets 1899 stammt aus einem lebendigen Olivenhain. Von jahrhundertealten Bäumen, von Stein auf Stein gebauten Terrassen und von einer handverlesenen Ernte, wenn jede Olive ihren perfekten Moment erreicht hat. Denn wir glauben, dass das beste Olivenöl extra vergine nicht nur in der Ölmühle hergestellt wird: Es beginnt viel früher, in der Art und Weise, wie wir das Land pflegen, das es möglich macht, und in dem Erbe, das fünf Generationen zu schützen beschlossen haben. Kollektion 2025 · Nächste Ernte: Oktober 2026 · Priorat Das Bio-Olivenöl extra vergine aus einem lebendigen Olivenhain. Manuelle Ernte · Frühe Ernte · KaltextraktionDOP Siurana · Priorat · Sierra del Montsant Olivenöl extra vergine 500 ml ansehen Kollektion ansehen Hinweis: Die in diesem Artikel zitierten Referenzen zu Studien und Biodiversitätszertifizierungen stammen von unabhängigen Organisationen und Programmen (SEO/BirdLife, LIFE-Programm der Europäischen Union). Finca Hostalets 1898 ist nicht nach dem Olivares Vivos-Siegel zertifiziert; es wird als Referenz für den dokumentierten ökologischen Wert des traditionellen Olivenhainmodells in Spanien zitiert. Häufig gestellte Fragen Das, wonach wir am häufigsten gefragt werden, zum Thema Bio-Olivenöl extra vergine und manuelle Ernte Welche Vorteile hat die manuelle Olivenernte? Die manuelle Ernte ermöglicht es, jede Olive im optimalen Reifegrad auszuwählen und vermeidet Stöße und intensive Vibrationen, die bei mechanischen Rüttelmaschinen auftreten. Dies bewahrt die Unversehrtheit der Frucht und damit die aromatischen Verbindungen und Polyphenole, die die sensorische und funktionelle Qualität des nativen Olivenöls extra vergine bestimmen. Welchen Unterschied gibt es zwischen einem Bio-Olivenöl extra vergine und einem konventionellen Olivenöl? Ein Bio-Olivenöl extra vergine wird ohne Pestizide oder synthetische Düngemittel hergestellt, unter Zertifizierung, die die Einhaltung von Standards der ökologischen Produktion wie dem CCPAE-Siegel garantiert. Dies wirkt sich auf die Bodengesundheit, den natürlichen Reichtum der Umwelt und in vielen Fällen auf die Konzentration bioaktiver Verbindungen des resultierenden Öls aus. Ein konventionelles Olivenöl kann synthetische Pflanzenschutzmittel verwenden, die im ökologischen Anbau nicht zugelassen sind. Was ist die frühe Ernte bei Olivenöl? Die frühe Ernte besteht darin, die Oliven vor ihrer vollständigen Reifung zu ernten, wenn die Konzentration an Polyphenolen – darunter Oleocanthal – maximal ist. Mit zunehmender Reifung der Oliven werden diese Verbindungen progressiv abgebaut. Die frühe Ernte führt zu Ölen mit größerer aromatischer Komplexität und höherem funktionellem Potenzial, obwohl der Ertrag in Litern etwas geringer ist als bei einer späteren Ernte. Warum produzieren jahrhundertealte Olivenbäume einzigartige Öle? Jahrhundertealte Olivenbäume entwickeln tiefe und ausgedehnte Wurzelsysteme, die es ihnen ermöglichen, auf Wasser- und Nährstoffreserven zuzugreifen, die junge Bäume nicht erreichen können. Diese Entwicklung, kombiniert mit jahrzehntelanger Anpassung an das Mikroklima und den spezifischen Boden ihrer Umgebung, führt zu komplexeren Aromaprofilen und einer größeren Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit, die charakteristisch für den Trockenanbau im Priorat ist. Was zeichnet das EVOO aus dem Priorat aus? Das EVOO aus dem Priorat zeichnet sich dadurch aus, dass es von Trockenfeldern in Bergregionen stammt, die in vielen Fällen unter dem Schutz der DOP Siurana stehen. Die vorherrschende Sorte ist Arbequina, die in dieser Umgebung ein weiches und elegantes sensorisches Profil mit Noten von grüner Mandel und frischen Früchten entwickelt. Der Schieferboden, das kontinentale Mittelmeerklima und die Höhe des Montsant sind entscheidende Faktoren für dieses charakteristische Profil. Referenzen und Quellen SEO/BirdLife. "Die Wiederherstellung unproduktiver Olivenhaine erhöht ihre Biodiversität." → seo.org SEO/BirdLife. "Olivares Vivos beweist den hohen ökologischen Wert von Olivenhainen in Europa." LIFE Olivares Vivos+ Projekt, Europäische Union. → seo.org eComercio Agrario. "Traditionelle Praktiken für die moderne Landwirtschaft im Olivenanbau." Polytechnische Universität Cartagena. → ecomercioagrario.com
El aceite de oliva virgen extra español conquista Corea del Sur
  • Veröffentlicht am
Spanisches natives Olivenöl extra erobert Südkorea
Das spanische Bio-Olivenöl extra vergine wächst in Südkorea stark. Entdecken Sie, wie sich Finca Hostalets 1898 auf koreanischen Marktplätzen, in Kaufhäusern, Fachmedien und Influencern des Landes positioniert und spanisches natives Olivenöl extra als Gourmetprodukt in Asien etabliert hat.
¿Qué es el Terruño (Terroir) y cómo transforma el sabor de nuestro AOVE? 🌿
  • Veröffentlicht am
Was ist Terroir und wie beeinflusst es den Geschmack unseres nativen Olivenöls extra? 🌿
Im Herzen des Priorat offenbart der Naturpark Serra del Montsant die Essenz eines einzigartigen nativen Olivenöls extra. Die Kombination aus mineralischen Böden, mediterranem Klima und außergewöhnlicher Artenvielfalt prägt den authentischen Charakter jedes einzelnen Tropfens. Dieser Artikel erkundet, wie das Terroir mit seiner einheimischen Flora und Fauna unverwechselbare Nuancen und Aromen hervorbringt und so ein Erbe der Tradition und des Respekts vor dem Land ehrt. 🌿
La unión entre generaciones en la elaboración del AOVE
  • Veröffentlicht am
Die Verbindung der Generationen bei der Herstellung von EVOO
Finca Hostalets vereint Tradition und Natur in perfekter Harmonie. Aus dem Montsant-Gebirge gewinnen wir mit demselben Respekt und derselben Geduld wie Generationen vor uns Bio-Olivenöl extra vergine. Auf diesem Blog teilen wir Geschichten, Wissen und die Essenz der Berglandwirtschaft.
LA VANGUARDIA - FINCA HOSTALETS 1989
  • Veröffentlicht am
LA VANGUARDIA - FINCA-HOSTALETS 1989
https://www.lavanguardia.com/empresas-de-vanguardia/20240409/9587650/metodo-artesanal-finca-hostalets-1898-priorat-elaborar-aceite-oliva-virgen-extra.html
Alimentaria 2022 - Finca Hostalets y sus AOVE´s
  • Veröffentlicht am
Alimentaria 2022 – Finca Hostalets und ihre EVOOs
Wir freuen uns sehr, an der Internationalen Messe für Lebensmittel, Getränke & Food Service teilgenommen zu haben. Die Präsenzveranstaltung fand in Barcelona auf dem Messegelände Fira de Barcelona statt.Für diejenigen, die noch nie dort waren: Alimentaria ist ein internationales Referenzevent und ein Muss für alle Fachleute der Lebensmittel-, Getränke- und Food-Service-Branche. Die Messe bietet eine einzigartige Plattform, um die neuesten Trends kennenzulernen, Innovationen zu fördern und die Internationalisierung des Sektors voranzutreiben. Von Finca Hostalets waren wir mit einem eigenen Stand vertreten, an dem wir unsere Hauptprodukte ausgestellt haben. Darüber hinaus boten wir einen Bereich zur Verkostung an.   The Olive Oil Bar Im Rahmen der Messe konnten Besucher den Bereich "The Olive Oil Bar" besuchen. Es war ein Bereich für selbstgeführte Verkostungen mit Hilfe von beschreibenden Karten, um einige der besten nativen Olivenöle extra zu entdecken.     Organic Market & Trends Innerhalb der Messe konnten Besucher einen attraktiven und innovativen Ausstellungsbereich für Bio-Lebensmittel finden, der von Veritas gesponsert wurde. Da Finca Hostalets eine Marke ist, die den ökologischen Anbau seit Jahren fördert, waren auch wir dort vertreten. In diesem Bereich fanden verschiedene Aktivitäten statt, wie zum Beispiel eine geführte Tour, organisiert von Alimentaria und FIAB, für internationale Einkäufer, die auf Bio-Lebensmittel spezialisiert sind.   Wir hoffen, 2023 wieder dabei zu sein...
ORO LÍQUIDO  DEL PRIORAT
  • Veröffentlicht am
Flüssiges Gold des Priorats
  Olivenöl wird aufgrund seiner Eigenschaften und Vorteile seit der Antike bewundert; aus diesem Grund hat es sich auf allen Kontinenten der Erde verbreitet. Laut Daten des IOC-Internationalen Olivenrats konzentrieren sich rund 90 % der weltweiten Produktion auf sieben Länder, wobei Spanien an erster Stelle steht. EVOO: flüssiges Gold Im Agrar- und Lebensmittelsektor wird häufig das Wort „ Premium “ hinzugefügt, um native Olivenöle extra und Olivensäfte zu kennzeichnen, aber die Abkürzung EVOO setzt sich immer mehr durch. Natives Olivenöl extra (EVOO) ist das einzige Öl der Welt, das ohne Raffination konsumiert werden kann. Daher wird es auch als flüssiges Gold bezeichnet und wird mittlerweile wie ein exklusiver Likör oder ein hochpreisiger Wein genossen. Es ist ein Luxusprodukt, das nicht im Küchenschrank, sondern dort aufbewahrt wird, wo auch die edelsten Liköre, Single Malt Whiskys, Brandys oder Imperial Premium Blends lagern. Exklusivität und Eleganz Die von Finca Hostalets 1898 hergestellten nativen Olivenöle extra sind exklusive Säfte, die aus ausgewählten, biologisch angebauten Arbequina-Oliven gewonnen werden, um die Nachhaltigkeit des Ökosystems zu gewährleisten. Sie werden nach einer strengen und sorgfältigen handwerklichen Methode hergestellt, was eine außergewöhnliche Qualität ermöglicht. Finca Hostalets 1898 ist international als eines der Unternehmen anerkannt, das ein einzigartiges natives Olivenöl extra herstellt und seinen Kunden damit ein unvergleichliches Produkt bietet, das selbst den anspruchsvollsten Gaumen gerecht wird und gleichzeitig ein einzigartiges Geschenk darstellt. Sein einzigartiger Geschmack, die vielfältigen Vorteile und die Präsentation in unseren Glasflaschen, die alle seine Eigenschaften und seine natürliche Farbe schützen und bewahren, machen es zu einem idealen Geschenk für jeden Anlass. Seine Vorteile Dank des streng nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus (zertifiziert durch die CCPAE) hergestellten Verfahrens, bei dem die Oliven zum optimalen Reifezeitpunkt in rein manueller Weise geerntet werden, wird ein unvergleichlicher Arberquina-Olivensaft gewonnen, der sich von anderen nativen Olivenölen extra abhebt. Wie machen wir das? Bei der Erntekampagne im Oktober wenden wir auf der Finca Hostalets 1898 das Melksystem an, bei dem die Zweige so lange gekämmt werden, bis die Oliven in die Netze fallen. Dabei achten wir stets darauf, dass sie keine Druckstellen aufweisen und somit das Exokarp (die Schale) nicht beschädigt wird. Die Oliven behalten ihre Eigenschaften bis zum Erreichen der Almazara (der auf dem Anwesen selbst befindlichen Ölmühle, in der das Öl gewonnen wird). Laut José Seuma, CEO von Finca Hostalets 1898 und leidenschaftlicher Verfechter dieses Geschäfts, ist „EVOO: der frische Saft einer gesunden Olive, die erst kürzlich vom Baum geerntet wurde. Ein nahrhafter und gesunder Beitrag für unseren Körper.“ Aus diesem Grund sind die gesundheitlichen Vorteile jeder einzelnen Olive bemerkenswert: Sie tragen unter anderem dazu bei, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen, das Gehirn vor kognitivem Abbau zu schützen, das Immunsystem zu stärken und die Haut zu pflegen. Weitere Informationen finden Sie im Konsensbericht des III. Internationalen Kongresses über natives Olivenöl extra, Olivenhaine und Gesundheit : https://www.mercacei.com/pdf/iii-declaracion-de-jaen.pdf. Nur natives Olivenöl extra bewahrt alle gesunden Nährstoffeigenschaften, sodass alle natürlichen Antioxidantien optimal erhalten bleiben. Abgesehen davon, dass es köstlich ist, ist es wichtig, immer eines zu Hause zu haben und zu wissen, dass es sich bei dem von uns verwendeten Produkt um ein original natives Olivenöl extra handelt. Wann wirst du es ausprobieren?  
UNA EXPERIENCIA DEL PRIORAT EN IN STUDIO BY ROMERO PREMIUM NETWORKING
  • Veröffentlicht am
EIN VORHERIGES ERLEBNIS IM STUDIO VON ROMERO PREMIUM NETWORKING
Letzten Donnerstag, den 30. November ROSMARIN transportierte er Netzwerk Ein Erlebnis wie im Priorat, aber in Barcelona. Dank einer privilegierten Lage, die dies ermöglicht: IM STUDIO; Vertriebspartner in Katalonien SIEMATIC . Der Veranstaltungsort, der mit den neuesten Innovationen im Bereich der High-End-Küchen ausgestattet ist, beherbergte 25 exklusive Gäste von ROMERO. Narcís und Lluisa, die Inhaber von IN STUDIO, vermittelten uns in fast brüderlicher Weise die Philosophie von SIEMTATIC: Neben Eleganz, Qualität und Präzision in der Fertigung bietet es innere Werte: das Leben mit dem zu bereichern, was man sich am meisten wünscht und was Freude am Leben bringt. Deshalb reisten wir nach Priorat und konnten dort zwei einzigartige Produkte aus dieser Region genießen: Wein und Olivenöl. Das Weingut MELIS Unter der Leitung von Inhaber Javier López präsentierte er uns seine spektakulären Weine, und wir konnten mehrere seiner Weiß- und Rotweine verkosten. Besonders hervorzuheben ist dabei der Melis, der Flaggschiff-Jahrgang 2006. Mit einem Preis von 140 € pro Flasche erfreut er sich großer Beliebtheit auf Märkten wie dem nordamerikanischen, insbesondere in den Bundesstaaten Florida, Kalifornien und Colorado. Anschließend lud er uns zu einem Besuch seiner Weingüter ein, um ein einzigartiges Weinerlebnis zu genießen. FINCA ELS HOSTALETS Er präsentierte uns die Ernte 2017 seines nativen Olivenöls extra (EVOO) in einer Meisterklasse von José Seuma, der uns immer wieder begeistert. Dieses Mal konnten wir es auch verkosten. pa de coca amb tomaquet, Ein wahrer Luxus für unsere anspruchsvollen Gaumen. Diesmal mit einer Anspielung auf Bei CASA SENDRA , die als beste Wurst der Welt gilt, machten wir einen Zwischenstopp auf dem Weingut Cabacés im Priorat. Anschließend kombinierten wir die exzellenten Weine von Melis mit der Delikatessen entworfen von Jaume und Xavi Planes PLÄNE Barcelona. Wie immer exzellent und gigantisch! Ich möchte mich auch bei all jenen bedanken, die mich unterstützt haben. MINI Barcelona Premium präsentierte sein neues Plug-in-Hybridmodell MINI COUNTRYMAN, das alle mit seinem nahezu geräuschlosen Leerlauf begeisterte. Und Akilla Noyana, Ehefrau und Partnerin von DAVID DALMAU für die Leihgabe eines DALMAU, Teatro Andaluz, zur Dekoration des Ladens für einen Monat bei IN STUDIO. Unsere Gäste genossen das Ambiente des ROMERO, das von einer Atmosphäre des Vertrauens und dem Wunsch nach Vernetzung geprägt war und wie immer hervorragend geführt wurde von Carles Tremoleda, Marketing-/Vertriebsleiter Israel Romero, CEO & Gründer .
BMW X3: El nuevo SUV presentado a la comunidad china de Barcelona
  • Veröffentlicht am
BMW X3: Das neue SUV wurde der chinesischen Gemeinde in Barcelona vorgestellt.
ROMERO Premium Networking organisiert die Präsentation des neuen SUV von BMW im Reial Cercle Artistic für ein sehr exklusives Publikum. Am Donnerstag, dem 23. November, konnten wir uns in Romero endlich unseren Wunsch erfüllen, eine Veranstaltung in der unvergleichlichen Kulisse von Reial Cercel Artístic , der Cercle, im Herzen von Barcelona, ​​in einem wahren Palast, dem Pignatelli, mit einer so langen Geschichte. Wir haben diesen Raum gewählt, weil wir die ansässige chinesische Gemeinschaft durch Kultur mit dem neuen Projekt verbinden wollten. BMW: die dritte Generation des X3 . Und dank der stets enormen Großzügigkeit des Präsidenten des Cercle, Don Josep Félix Bentz zauberte wie ein Zauberer eine Gemäldeausstellung mit Werken von nicht weniger als 17 chinesischen Künstlern hervor, die eigens aus Peking eingeflogen worden waren. Die Ausstellung trug den treffenden Titel „Von Peking nach Barcelona“. BMW Barcelona Premium , das sich der Verbundenheit der lokalen chinesischen Community mit der bayerischen Marke bewusst ist, beauftragte ROMERO bereits 2015 mit der Organisation der Präsentation für diese Community. Und natürlich konnten wir sie nicht enttäuschen. Zu diesem Zweck luden wir fast fünfzig chinesische Persönlichkeiten aus den wichtigsten sozialen und wirtschaftlichen Bereichen ihrer Community ein. Angeführt von der Herr Lam Chuen Ping , Präsident des Verbandes chinesischer Vereinigungen in Katalonien, und Neuzugänge wie der Geschäftsführer des Unternehmens in Spanien. Lily , Eunice Ying , ein Modeunternehmen mit mehr als 700 Filialen in seinem Heimatland, das demnächst seine erste Filiale in Europa, genauer gesagt in Barcelona, ​​eröffnen wird. Als Integratoren verschiedener in der Stadt ansässiger Gesellschaften vereinen wir die chinesische Gemeinschaft mit einer exklusiven Auswahl an ROMERO-Kunden, sowohl aus China als auch aus anderen Ländern: Brasilien, Russland, Aserbaidschan, Armenien, Deutschland, Neuseeland. Es war ein entspannter und typischer ROMERO-Abend, was bedeutet, dass das Vertrauen vieler Anwesender die Kontaktaufnahme und Vernetzung deutlich erleichtert. So einfach ist das. Um das Ganze noch angenehmer zu gestalten, konnten wir die neuen Funktionen nutzen. CHOPARD für Frauen und Männer, und von FINCA HOSTALETS , das native Olivenöl extra von José Seuma, das uns mit seiner frisch abgefüllten Ernte begeisterte und mit seinem unbeschreiblichen Geschmack überzeugte, und natürlich ROMEROs Wette auf BANEGA 1812, einen zu 100 % mit Eicheln gefütterten Schinken aus Jabugo, der die gastronomische Sensation des Nachmittags-Abends war. Vielen Dank auch an FINE & COUNTRY , SIEMATIC Und LINKCHINA für ihre Hilfe, die dazu beitrug, dass die Veranstaltung die Qualität erhielt, die der Anlass verdiente. ROMERO Premium Networking ist ein führender Anbieter von hochkarätigen Netzwerken in Barcelona. Als Partner von BMW Barcelona Premium seit 2015 konzipiert, plant und realisiert das Unternehmen die landesweite Markenwerbung und implementiert darüber hinaus ein Netzwerkprogramm für BMW Barcelona Premium-Kunden, um ihnen einen größeren und besseren Mehrwert, teils exklusive Angebote, zu bieten.
Finca Hostalets at Harrods
  • Veröffentlicht am
Finca Hostales reist nach London, um an der Weihnachtsveranstaltung von Harrods teilzunehmen.
Das international renommierte Kaufhaus Harrods hat Finca Hostalets erneut zur Teilnahme an einer seiner Veranstaltungen eingeladen. Diesmal handelt es sich um das „Christmas Food Halls Shopping Event“ , das bereits zum fünften Mal stattfindet und seinen treuesten Kunden die größte Auswahl an Lebensmittel- und Getränkemarken bietet. Am kommenden Donnerstag, dem 8. Dezember , öffnet Harrods nach Schließung für die Öffentlichkeit seine Gastronomiebereiche von 20:00 bis 22:30 Uhr. Besucher können ein exklusives und luxuriöses Einkaufserlebnis genießen, begleitet von klassischer Weihnachtsmusik, und haben die Möglichkeit, die verschiedenen Premiumprodukte in aller Ruhe zu probieren und zu entdecken. Finca Hostalets, unter der Leitung von Inhaber José Seuma, reist nach London, um bei diesem besonderen Anlass dabei zu sein und die Qualitäten seines nativen Olivenöls extra (EVOO) vorzustellen, das in Riudoms, Tarragona, biologisch hergestellt wird. Stöbern Sie in unserem Produktkatalog und finden Sie Ihr Geschenk für die Sinne auf unserer Website.
Invitación a la Presentación Unión Suiza
  • Veröffentlicht am
Einladung zur Präsentation der Schweizerischen Union
Wir hatten die Ehre, zur privaten Präsentation der neuen Unión Suiza Kollektion in Barcelona eingeladen zu werden. Vor einigen Monaten kontaktierte uns Finca Hostalets mit der freundlichen Einladung, im Rahmen des Begrüßungscocktails, den sie ihren ausgewählten Gästen bei der Präsentation am 16. April anbieten würden, eine kleine Verkostung und Präsentation unserer Produkte durchzuführen. Die Veranstaltung war ein voller Erfolg, das Haus war ausgebucht, und zur Überraschung der Gäste konnten wir unseren Bio-Olivensaft verkosten. Wir führten mehrere Verkostungen durch, um die Vorzüge unseres nativen Bio-Olivenöls extra hervorzuheben. Wir verkosteten unser fantastisches natives Olivenöl extra mit weißem Trüffel , das selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker bei der Veranstaltung der Swiss Union begeisterte. Vielen Dank für die Einladung und wir hoffen, Sie bald wiederzusehen!  
“Meet the maker” en Harrods
  • Veröffentlicht am
„Treffen Sie den Hersteller“ bei Harrods
Am 20. März betreute José Seuma persönlich eine kleine Gruppe der besten Harrods-Kunden bei einer privaten Veranstaltung in der Feinkostabteilung von Harrods . Er erklärte ihnen, wie er seine Öle und Essige herstellt. Ebenso hatte die Gruppe die Möglichkeit, die Produkte vor Ort zu verkosten. Am 30. März fand die Veranstaltung „ Meet the maker “ statt, eine Vorführung für die Besucher des Ladens. Viele von ihnen wurden mit einer Verkostung in der Feinkostabteilung überrascht und lernten so den Schöpfer der Marke Finca Hostalets kennen. Eine sehr lohnende Erfahrung sowohl für die Finca Hostalets als auch für die Teilnehmer. Der Stand von Finca Hostalets befand sich am 30. März von 10:00 bis 11:30 Uhr in der Harrods Food Hall. José Seuma nahm an der ersten Verkostung teil, wo er die Kunden kennenlernte und mit ihnen über La Finca sprach, wo die Produkte von Finca Hostalets erworben werden konnten. Die Kunden konnten das Öl vor dem Kauf vom Hersteller probieren. Finca Hostalets wird im Laufe des Jahres 2016 in seiner Halle vertreten sein und kann an folgenden Tagen verkostet werden: 17. Mai 2016 10. Juni 2016 18. Oktober 2016 3. November 2016 1. Dezember 2016 Im März 2016 präsentierte Harrods in seinen Schaufenstern die „ Cracking Gourmet“-Kampagne, ein großes Ostereier-Event. So schön sahen die Schaufenster von Harrods aus, einem traditionsreichen Kaufhaus in der englischen Hauptstadt London.
Feria TAVOLA Bélgica 2016
  • Veröffentlicht am
TAVOLA Belgium Messe 2016
Wir haben die neue Ausgabe der Tavola-Messe besucht. Kortrijk – Belgien. Eine Messe, die sich frischen Lebensmitteln und Feinkostprodukten widmet. Wir, Finca Hostalets, waren mit einem kleinen Stand in einem der belebtesten Gänge der Messe vertreten. Eine äußerst selektive Messe, bei der die Organisatoren die Aussteller nach strengen Qualitätskriterien auswählen, um so hochwertige Produkte zu gewährleisten. Es war mir eine Freude, gute Freunde und Geschäftspartner wiederzusehen, mit denen wir eine gute Geschäftsbeziehung aufgebaut haben. Vielen Dank, wir kommen wieder!
Distribución de Finca Hostalets en el mundo
  • Veröffentlicht am
Verbreitung von Finca-Hostales weltweit
Unsere Partner bringen Ihnen unsere nativen Bio-Olivenöle extra. Kontaktieren Sie uns, und wir teilen Ihnen die nächstgelegene Verkaufsstelle mit.
Feria Gul Food - Dubai 2016 -
  • Veröffentlicht am
Golf-Lebensmittelmesse - Dubai 2016 -
Vom 27. Februar bis zum 3. März hatten wir das Vergnügen, an der Gulfood -Messe in Dubai teilzunehmen. Es waren fünf intensive Tage, an denen große Vorfreude auf unser Produkt, spanischen Olivenölsaft, herrschte. Wir sind mit großem Erfolg in Asien gelandet. Wir waren bei den Vertriebspartnern von Feinkostläden vertreten, die es uns ermöglichten, unser Produkt „Finca Hostalets“ all ihren Kunden vorzustellen. Wir hatten auch Mitglieder der königlichen Familie von Dubai in unserer Mitte, die durch die Halle schlenderten und sich die importierten Produkte ansahen. Wir konnten Beziehungen zu vielen Menschen aufbauen und Erfahrungen und Leidenschaften für natives Olivenöl extra austauschen.
"Dutch christmas gifts" por Secretos de Andalucía
  • Veröffentlicht am
„Niederländische Weihnachtsgeschenke“ von Secrets of Andalusia
Durch unseren Importeur für die Niederlande, Secretos de Andalucía , hatten wir die Möglichkeit, am 9. und 10. Februar 2016 mit einem Stand auf der niederländischen Weihnachtsgeschenkemesse vertreten zu sein. Wir konnten den führenden Unternehmen des Landes unser gesamtes neues Sortiment an Geschenkartikeln präsentieren. Wie Sie auf dem Foto der Veranstaltung sehen können, wurden unter anderem unser natives Olivenöl extra in der 1500-ml-Flasche, unsere mit weißen und schwarzen Trüffeln verfeinerten Würzmittel sowie unsere Auswahl an Balsamico-Essigen der Reserveklasse vorgestellt. Die Messe war ein voller Erfolg, dank Secretos de Andalucía für ihre Sorgfalt und ihr Engagement beim Import unserer Produkte in die Niederlande.
"Speciality Fine Food Fair" en Londres
  • Veröffentlicht am
"Speciality Fine Food Fair" in London
Vom 3. bis 6. September 2015 Unser erster Besuch bei Speciality Fine Food in London fand im vergangenen September 2015 statt. Wir bauten einen bescheidenen Stand in einem der Hauptgänge der Messe auf. Dort hatten wir das Vergnügen, viele Besucher zu treffen, die sich für unseren Olivensaft interessierten. Wir stellen Ihnen unsere neuen Produkte in limitierter Auflage vor, darunter unsere nummerierte 1-Liter-Flasche Bio-Olivenöl Extra Vergine – eine nummerierte und exklusive Flasche aus jeder Ernte. Wir präsentieren Ihnen außerdem unsere Flaschen Arbequina Natives Olivenöl Extra mit weißem und schwarzem Trüffel. Zur Überraschung vieler veranstalteten wir eine kleine Verkostung unseres nativen Bio-Olivenöls extra, die von José Seuma, Olivenbauer und Besitzer der Finca Hostalets , erklärt wurde.
Cata y degustación de Aceite en DeliShop
  • Veröffentlicht am
Ölverkostung und Probeessen im DeliShop
Verkostung und Probe des Bio-Olivenöls extra vergine von Finca Hostalets Ort: DeliShop Barcelona Datum: Mai 2015 Zeitplan: 16:00 bis 18:00 Uhr Wir organisierten in Zusammenarbeit mit DeliShop, einem unserer Partnergeschäfte in Barcelona, ​​eine Verkostung für etwa 10 Gäste. Wir haben den Tisch mit den notwendigen Elementen für die Verkostung des nativen Bio-Olivenöls extra von Finca Hostalets vorbereitet. José Seuma, Olivenbauer und Geschäftsführer von Finca Hostalets, ein Experte auf diesem Gebiet, gab eine kurze Präsentation der Marke (Finca Hostalets) und ihres Öls. Wir haben die empfohlene Teilnehmerzahl erreicht, da José kleineren Gruppen eine persönlichere Betreuung bietet. Wir hatten Verkoster aus verschiedenen Ländern, die alle großes Interesse an nativem Olivenöl extra und Olivensaft zeigten. Jeder der Anwesenden wiederholte, was José über die Ölverkostung erklärt hatte.
Clipping Enero 2013
  • Veröffentlicht am
Zeitungsausschnitt Januar 2013
Erwähnungen von Finca Hostalets in Printmedien. Zeitschriften und Zeitungen ab Januar 2013.