Priorat

Ein Gebiet, in dem das Land seine eigene Stimme hat

Priorat ist eine Landschaft, die sich jeder Beschreibung entzieht: Man muss sie fühlen. Ein Land schroffer Berge, mineralischer Böden und Hänge, die sich in uralten Terrassen absenken, geformt von Generationen, die lernten, dem Land zuzuhören, bevor sie es bearbeiteten. Hier, in einer der einzigartigsten Enklaven des Mittelmeers, koexistiert der Olivenbaum mit dem lebendigen Fels, mediterranen Wäldern und der tiefen Ruhe einer Umgebung, die ihr Wesen unberührt bewahrt hat.

Es ist kein einfacher Ort. Das anspruchsvolle Klima, die kargen Böden und das raue Gelände zwingen jede Pflanze zu Geduld und Widerstandsfähigkeit. Doch gerade aus dieser Härte erwächst die Schönheit des Priorat: ein Gleichgewicht zwischen Schlichtheit, Kraft und einer mineralischen Stille, die alles durchdringt, was hier wächst.

Eine von der Zeit geformte Landschaft

Die Region Priorat besteht aus uralten Bergen und engen Tälern, in denen Licht, Gestein und Vegetation harmonisch ineinanderfließen. Ihre Böden, bekannt für ihre reiche Mineralzusammensetzung, verleihen allem, was darauf wächst, einen unverwechselbaren Charakter.

Die ständige Präsenz des für die Region typischen dunklen, glänzenden Schiefers Llicorella wirkt wie ein geologisches Gedächtnis: Er speichert tagsüber Wärme, gibt sie nachts langsam wieder ab und zwingt die Wurzeln, tief in den Boden zu wachsen, um Wasser und Leben zu finden. In diesem stillen Dialog zwischen Gestein und Wurzel entsteht eine konzentriertere, ausdrucksstärkere und authentischere Frucht.

Der Olivenbaum im Priorat: tiefe Wurzeln, ehrliche Früchte

Der Olivenbaum gehört seit jeher zur Landschaft des Priorat. Auf Trockenterrassen gedeihend, angepasst an die trockenen Bedingungen und den klimatischen Gegensätzen ausgesetzt, entwickelt er ein langsames und ausgewogenes Wachstum. Jeder Baum scheint mit dem Berg zu kommunizieren, seine Rauheit anzunehmen und sie in aromatische Feinheit zu verwandeln.

In dieser Umgebung entwickelt die Arbequina-Olive einen besonderen Charakter:

- frischer,

- fruchtiger,

- mineralischer in seiner sinnlichen Ausprägung,

- mit einer Eleganz, die das Gebiet getreu widerspiegelt.

Ein in Priorat hergestelltes Öl reagiert nicht nur auf die Rebsorte oder die Herstellungsmethode: Es reagiert auf den Ort, das Licht, den Wind und die Einzigartigkeit seines Bodens.

Ein Gebiet, das durch seine eigene Authentizität geschützt ist

Die Region Priorat zählt zu den am besten erhaltenen Kulturlandschaften des Mittelmeerraums. Sie hat die Zeit überdauert, weil die Menschen, die hier arbeiten, ihre Zerbrechlichkeit und ihre Erhabenheit verstehen. Hier ist Landwirtschaft keine bloße Industrie, sondern Ausdruck von Respekt.

Diese bewusste Sorgfalt äußert sich in: verantwortungsvollen landwirtschaftlichen Praktiken, dem Schutz des Mosaiks aus Wäldern, Nutzpflanzen und Steinen, der Erhaltung historischer Terrassen und einer tiefen Verbindung zwischen Territorium und Produkt.

Ein in Priorat hergestelltes Öl ist daher nicht nur ein Lebensmittel, sondern auch ein kultureller Ausdruck.

Priorat in HOSTALETS 1898

Für unser Weingut ist Priorat nicht nur der Ort, an dem unsere Olivenbäume wachsen: Es ist der Ursprung unserer Identität. Es ist die Mineralität seiner Böden, die Reinheit seiner Berge, die Stille seiner Sonnenuntergänge und die Präzision einer Landschaft, die in allem eine besonnene Herangehensweise erfordert.

Jede Flasche ist ein Fragment dieses Territoriums.
Eine Einladung, es anzuhören.
Es zu spüren.
Den Charakter eines Landes zu genießen, das seine Stimme nicht erheben muss, um außergewöhnlich zu sein.